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转基因大米是指通过基因工程技术改变了大米的遗传物质，使其具有某种特定的性状或功能。转基因大米的出现引起了人们的关注，因为它可能对人体健康和环境造成潜在的风险。因此，对转基因大米的检测显得尤为重要。

SN/T 3690-2013标准规定了转基因大米PCR-DHPLC检测方法。该方法采用聚合酶链式反应（PCR）和高效液相色谱（DHPLC）相结合的方式，能够快速、准确地检测转基因大米。

该标准要求检测人员必须具备相关的专业知识和技能，同时要求实验室必须具备一定的设备和条件。在进行检测前，需要对样品进行处理，包括提取DNA、纯化、扩增等步骤。然后，将扩增产物进行DHPLC分析，通过检测峰形、保留时间等参数来判断样品中是否存在转基因大米。

该标准还规定了检测的限度、精密度、准确度等指标。检测限度为0.1%（质量分数），精密度和准确度的相对标准偏差均小于10%。同时，还要求进行干扰试验，以确保检测结果的准确性和可靠性。

最后，该标准还规定了检测报告的内容和格式，包括样品信息、检测方法、检测结果等内容。检测报告应当真实、准确、完整，以便于相关部门和人员进行监管和管理。

相关标准：
GB/T 28050-2011 转基因生物检测方法
GB/T 28051-2011 转基因生物定量检测方法
GB/T 28052-2011 转基因生物标记检测方法
GB/T 28053-2011 转基因生物检测质量体系要求
GB/T 28054-2011 转基因生物检测结果判定标准