软木是一种常用的食品接触材料，其主要成分是木质素和聚苯酚。其中，聚苯酚是一种有害物质，可能对人体健康造成影响。因此，对软木中聚苯酚的测定十分重要。

本标准采用气相色谱-质谱法进行测定。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将软木样品切碎并粉碎，取约0.5g样品，加入10mL甲苯中，振荡30min，离心10min，取上清液备用。

2. 色谱条件

色谱柱：DB-5MS，30m×0.25mm×0.25μm

进样口温度：280℃

柱温：50℃（保持1min）→10℃/min升至280℃（保持10min）

载气：氦气，流速1mL/min

3. 质谱条件

离子源温度：230℃

扫描方式：全扫描

4. 结果计算

根据质谱图，确定五聚苯酚的峰面积，通过内标法计算出五聚苯酚的含量。

本标准适用于食品接触材料中软木中五聚苯酚的测定。

相关标准
GB 4806.1-2016 食品接触材料通用安全要求

GB 31604.1-2015 食品接触材料及制品中限用物质

GB/T 5009.156-2016 食品中五聚苯酚的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 5009.134-2017 食品中苯并[a]芘的测定 高效液相色谱-荧光检测法

GB/T 5009.199-2017 食品中苯并[a]芘的测定 气相色谱-质谱联用法