微生物菌种是生物资源的重要组成部分，对于保护生物多样性、开展生物学研究、开发生物资源等方面具有重要意义。为了保证微生物菌种的保存质量和长期稳定性，需要采用科学的保藏技术。本标准就是为了规范微生物菌种常规保藏技术而制定的。

本标准规定了微生物菌种常规保藏技术的要求和方法，包括菌种的选取、保存条件、保存容器、保存液、保存温度、保存时间、保存记录等方面。其中，菌种的选取应当符合一定的原则，如菌种应当具有代表性、鉴定准确、保存稳定等。保存条件应当根据菌种的特性和保存目的进行选择，如常温保存、低温保存、冷冻保存、干燥保存等。保存容器应当具有一定的密封性和耐腐蚀性，如玻璃瓶、塑料瓶、铝箔袋等。保存液应当具有一定的保护作用和营养作用，如冰醋酸、甘油、蔗糖等。保存温度应当根据菌种的特性和保存条件进行选择，如常温保存、低温保存、冷冻保存等。保存时间应当根据菌种的特性和保存目的进行选择，如短期保存、中期保存、长期保存等。保存记录应当详细、准确、完整，包括菌种名称、保存时间、保存条件、保存液、保存容器、保存位置等信息。

本标准适用于微生物菌种的常规保藏，包括细菌、真菌、放线菌、酵母菌等。本标准不适用于病毒、细胞、组织等生物材料的保藏。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品微生物学检验 第2部分：细菌学检验
GB/T 4789.3-2016 食品微生物学检验 第3部分：真菌和酵母菌检验
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学检验 第4部分：放线菌检验
GB/T 4789.5-2016 食品微生物学检验 第5部分：病毒学检验
GB/T 4789.10-2016 食品微生物学检验 第10部分：肠道致病菌检验