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荔枝是一种热带水果，因其鲜美可口而备受欢迎。然而，荔枝在采摘、储存和运输过程中容易受到各种病虫害的侵袭，从而影响其品质和安全性。为了保证出口荔枝的质量和安全性，需要对其进行蒸热处理。本标准就是为了规范出口荔枝蒸热处理的操作流程，以确保荔枝的质量和安全性。

1.适用范围
本标准适用于出口荔枝的蒸热处理。

2.术语和定义
2.1 荔枝：指荔枝属植物的果实。
2.2 蒸热处理：指将荔枝置于高温高湿的环境中，以杀灭荔枝中的病虫害和细菌。

3.设备和材料
3.1 蒸热处理设备：应符合国家相关标准。
3.2 荔枝：应符合国家相关标准。
3.3 温度计：应符合国家相关标准。

4.操作流程
4.1 准备工作
4.1.1 检查蒸热处理设备是否正常运转。
4.1.2 检查荔枝是否符合国家相关标准。
4.1.3 准备好温度计。

4.2 荔枝装箱
4.2.1 将荔枝装入塑料箱中。
4.2.2 每箱荔枝的重量不得超过10公斤。

4.3 蒸热处理
4.3.1 将荔枝装箱放入蒸热处理设备中。
4.3.2 调节蒸热处理设备的温度和湿度，使其达到以下条件：
温度：45℃-50℃
湿度：90%-95%
4.3.3 开始蒸热处理，持续时间为30分钟。
4.3.4 在蒸热处理过程中，应定期检查温度和湿度，确保其符合要求。

4.4 冷却
4.4.1 蒸热处理结束后，将荔枝装箱取出，放置在通风处自然冷却。
4.4.2 冷却后，将荔枝装箱密封。

5.质量控制
5.1 蒸热处理后，应对荔枝进行质量检验，确保其符合国家相关标准。
5.2 对于不合格的荔枝，应及时处理。

相关标准：
GB/T 28499-2012 荔枝
GB/T 28498-2012 热处理技术规范
GB/T 28497-2012 水果包装
GB/T 28496-2012 水果运输
GB/T 28495-2012 水果质量检验