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一、范围
本标准规定了食品接触材料中蜡类制品食品模拟物中多环芳烃的测定方法。

二、引用文件
GB/T 6682 分析化学实验室用水规格和试验方法
GB/T 5009.156 食品中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.157 食品中多环芳烃的测定 气相色谱法
GB/T 5009.158 食品中多环芳烃的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.159 食品中多环芳烃的测定 液相色谱-荧光检测法

三、原理
将样品经过提取、净化后，采用气相色谱-质谱联用法进行测定。

四、仪器和设备
1. 气相色谱-质谱联用仪
2. 恒温振荡器
3. 离心机
4. 电子天平
5. 紫外可见分光光度计
6. 滤膜

五、试剂和材料
1. 氯仿
2. 乙醇
3. 硅胶
4. 碳黑
5. 食品模拟物

六、样品的制备
1. 取适量样品，加入食品模拟物，制成样品溶液。
2. 用氯仿提取样品溶液，离心分离，取上层液体。
3. 用硅胶净化上层液体，收集洗脱液。
4. 用碳黑吸附洗脱液，收集洗脱液。

七、操作步骤
1. 样品的制备
2. 气相色谱-质谱联用法测定

八、计算
计算样品中多环芳烃的含量。

九、结果的表示
结果应该以含量的形式表示。

十、精密度和准确度
本方法的精密度和准确度应符合GB/T 6682的规定。

相关标准：
GB/T 6682-2008 分析化学实验室用水规格和试验方法
GB/T 5009.156-2016 食品中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.157-2016 食品中多环芳烃的测定 气相色谱法
GB/T 5009.158-2016 食品中多环芳烃的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.159-2016 食品中多环芳烃的测定 液相色谱-荧光检测法