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过敏原成分是指能引起人体过敏反应的物质，如花生、腰果、鸡蛋、牛奶等。过敏反应是一种免疫反应，当人体免疫系统对某种物质产生过度反应时，就会出现过敏反应。过敏反应的严重程度不同，轻者可能只是皮肤瘙痒，重者可能会导致呼吸困难、休克等严重后果。因此，对于过敏原成分的检测非常重要。

本标准规定了实时荧光PCR方法检测出口食品中腰果成分的要求和方法。实时荧光PCR是一种高灵敏度、高特异性的检测方法，可以快速、准确地检测出样品中的目标物质。本标准要求检测出口食品中腰果成分的含量，以保障过敏人群的健康安全。

本标准要求检测人员必须具备一定的实验室技能和操作经验，同时要求实验室必须具备一定的设备和环境条件。检测过程中需要使用一系列的试剂和仪器，如DNA提取试剂盒、PCR仪、荧光定量PCR仪等。检测过程中需要注意样品的处理、试剂的配制、PCR反应条件的控制等多个环节，以确保检测结果的准确性和可靠性。

本标准的实施可以有效地保障出口食品的质量和安全，同时也可以保障过敏人群的健康安全。本标准的实施对于提高我国出口食品的质量和竞争力具有重要意义。

相关标准：
GB/T 5009.156-2016 食品中腰果的检验
GB/T 5009.168-2017 食品中过敏原成分的检验
GB/T 22388-2008 食品中基因改造成分的检测方法
GB/T 18979-2003 食品中微生物检验通则
GB/T 22387-2008 食品中转基因成分的检测方法