酱油是中国传统的调味品之一，也是我国的传统出口商品之一。为了保障进出口酱油的质量和食品安全，国家质检总局制定了《进出口酱油检验规程》（SN/T 3262-2012）。

该标准主要包括以下内容：

1.检验方法：包括酱油的外观、色泽、气味、口感、pH值、盐度、氨基酸氮含量、挥发性酸含量、甜味剂含量、色素含量、防腐剂含量等指标的检验方法。

2.质量控制要求：包括酱油的生产工艺、原材料、贮存条件、包装要求等方面的要求。

3.包装、标志、运输和储存等要求：包括酱油的包装材料、包装规格、标志、运输和储存条件等方面的要求。

该标准的实施，可以有效地保障进出口酱油的质量和食品安全，促进酱油行业的健康发展。

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