环己基氨基磺酸钠是一种常用的增稠剂和乳化剂，广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。然而，环己基氨基磺酸钠的过量使用会对人体健康造成危害，因此需要对其进行检测。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法进行检测。具体操作步骤如下：

1. 样品制备
将样品加入适量的水中，加热至样品完全溶解，冷却至室温，用0.22μm的微孔过滤膜过滤，取过滤液进行检测。

2. 色谱条件
色谱柱：Agilent ZORBAX SB-C18柱（2.1mm×50mm，1.8μm）
流动相A：0.1%甲酸水溶液
流动相B：乙腈
梯度程序：0-1min，5% B；1-3min，5%-95% B；3-4min，95% B；4-4.1min，95%-5% B；4.1-5min，5% B
流速：0.3mL/min
柱温：40℃
进样量：5μL

3. 质谱条件
离子源：电喷雾离子源（ESI）
离子极性：正离子模式
碎片电压：100V
母离子扫描：m/z 200-500
多反应监测（MRM）：m/z 236.1→91.1

4. 定量方法
采用内标法进行定量，以环己基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钠-d4为内标，计算样品中环己基氨基磺酸钠的含量。

本标准的实施可以有效保障进出口食品中环己基氨基磺酸钠的安全性，对于食品安全监管具有重要意义。

相关标准
GB/T 5009.156-2016 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 液相色谱法
GB/T 18932.23-2002 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 高效液相色谱法
GB/T 18932.24-2002 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 气相色谱法
GB/T 18932.25-2002 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 离子色谱法
GB/T 18932.26-2002 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 紫外分光光度法