赭曲霉毒素A是一种常见的真菌毒素，对人体健康有害。为了保障进出口食品的安全，需要对其中的赭曲霉毒素A进行检测。本标准就是为了规定进出口食品中赭曲霉毒素A的测定方法。

本标准的适用范围包括：谷类及其制品、豆类及其制品、油脂及其制品、肉及其制品、水产品、蛋及其制品、饮料、调味品等进出口食品中赭曲霉毒素A的测定。

本标准采用高效液相色谱-荧光检测法进行赭曲霉毒素A的测定。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品粉碎并混匀，取适量样品称入容量瓶中，加入甲醇，振荡混匀，静置30分钟，离心，取上清液过滤。

2. 样品的净化

将上清液通过C18固相萃取柱进行净化，用甲醇-水（70:30）洗脱，收集洗脱液。

3. 样品的检测

将洗脱液进行高效液相色谱-荧光检测，测定赭曲霉毒素A的峰面积。

本标准还规定了赭曲霉毒素A的定量方法、质量控制方法、仪器和试剂的要求等。

相关标准
GB/T 5009.22-2017 食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱法

GB/T 18979-2003 饲料中真菌毒素的测定 高效液相色谱法

GB/T 23533-2009 食品中真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 23534-2009 饲料中真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 23535-2009 食品中真菌毒素的测定 液相色谱-荧光检测法