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美澳型核果褐腐病菌是一种常见的水果病原菌，能够引起多种水果的腐烂和变质。为了保障水果质量和食品安全，需要对水果中的美澳型核果褐腐病菌进行检测。本标准提供了一种实时荧光PCR检测方法，能够快速、准确地检测样品中的美澳型核果褐腐病菌。

1.范围
本标准规定了美澳型核果褐腐病菌实时荧光PCR检测方法。适用于水果、果实、果汁、果酱、果醋、果酒、果饮料、果脯、果干、果泥、果酱、果酪、果酵母、果酵素、果酸、果胶、果皮、果核、果仁、果肉、果汁浓缩液、果汁粉、果汁浓缩粉、果汁浓缩饮料、果汁饮料、果汁饮料浓缩液、果汁饮料粉、果汁饮料浓缩粉、果汁饮料浓缩饮料等样品中美澳型核果褐腐病菌的检测。

2.检测原理
本方法采用实时荧光PCR技术，利用特异性引物和探针扩增和检测美澳型核果褐腐病菌的16S rRNA基因序列。PCR反应体系中含有荧光探针，当PCR反应进行时，荧光探针与PCR产物结合，产生荧光信号。通过检测荧光信号的强度，可以判断样品中是否存在美澳型核果褐腐病菌。

3.试剂和仪器
本方法所需试剂和仪器详见标准。

4.样品处理
本方法所需样品处理详见标准。

5.实验步骤
本方法所需实验步骤详见标准。

6.结果判定
本方法所需结果判定详见标准。

7.检测限和检测范围
本方法的检测限和检测范围详见标准。

8.精密度和重复性
本方法的精密度和重复性详见标准。

9.准确度和特异性
本方法的准确度和特异性详见标准。

相关标准：
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范与评价
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定