速冻方便食品是指在食品加工过程中，经过冷冻处理后，再经过加工制成的方便食品。由于其方便快捷、易于储存和加热等特点，越来越受到人们的青睐。然而，速冻方便食品的质量安全问题也备受关注。为了保障进出口速冻方便食品的质量安全，本标准制定了相应的检验规程。

本标准适用于进出口速冻方便食品的检验。检验时应按照本标准的要求进行，以确保速冻方便食品的质量安全。

本标准规定了速冻方便食品的检验项目，包括外观、色泽、气味、口感、含水量、营养成分、添加剂等。其中，外观、色泽、气味、口感是速冻方便食品的基本品质指标，含水量、营养成分、添加剂则是速冻方便食品的营养和安全指标。

本标准还规定了速冻方便食品的检验规则和判定标准。对于检验项目中的各项指标，本标准都规定了相应的检验方法和判定标准。例如，对于含水量的检验，应采用干燥法或称重法进行，含水量应符合产品标准规定的要求；对于添加剂的检验，应按照产品标签上的说明进行检验，添加剂的种类和含量应符合国家相关标准的要求。

本标准还规定了速冻方便食品的包装、标志和贮存要求。包装应符合国家相关标准的要求，标志应明确、醒目、准确，贮存条件应符合产品标准规定的要求。

相关标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验通则
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.10 食品安全国家标准 食品中大肠菌群的检验