烯菌灵是一种广谱、高效、低毒的杀菌剂，广泛应用于农业生产中。但是，烯菌灵在农产品中的残留量会对人体健康造成潜在的威胁。因此，对于出口粮谷中烯菌灵残留量的测定方法需要进行规范。

本标准采用液相色谱-质谱/质谱法测定出口粮谷中烯菌灵残留量。该方法具有灵敏度高、准确度高、重现性好等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备
将样品粉碎并混匀，取适量样品加入甲醇中，超声提取，离心沉淀，过滤，取上清液备用。

2. 质谱条件设置
设置质谱条件，包括离子源、离子化方式、碰撞能量等。

3. 色谱条件设置
设置色谱条件，包括流动相、柱温、流速等。

4. 样品分析
将样品注入液相色谱-质谱/质谱仪中，进行分析。

5. 数据处理
根据质谱图和色谱图，计算出样品中烯菌灵的含量。

本标准适用于出口粮谷中烯菌灵残留量的测定，具有操作简便、准确度高等优点。

相关标准
GB/T 5009.199-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 5009.198-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.201-2017 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.202-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.203-2017 食品中农药残留量的测定 液相色谱法