一、范围
本标准适用于出口食品接触材料中木质材料中二氧化硫的测定。

二、方法概述
样品经水提取，用碘化钾滴定法测定二氧化硫含量。

三、仪器设备
1. 恒温水浴器
2. 滴定管
3. 称量器
4. 烧杯
5. 玻璃棒
6. 滴定管架
7. 滴定管夹
8. 磁力搅拌器

四、试剂
1. 碘化钾标准溶液（0.1mol/L）
2. 淀粉指示剂溶液（1%）
3. 硫酸（1+1）

五、样品处理
1. 取样品约5g，粉碎成约40目的粉末。
2. 取1g样品，加入100ml蒸馏水，放入恒温水浴器中加热回流2h。
3. 冷却至室温，用蒸馏水定容至100ml，摇匀，过滤，取滤液10ml，加入烧杯中。

六、操作步骤
1. 在滴定管中加入10ml碘化钾标准溶液，加入1ml淀粉指示剂溶液，用蒸馏水定容至50ml，摇匀。
2. 在烧杯中加入1ml硫酸（1+1），加入滴定管中的溶液，用蒸馏水冲洗滴定管，滴定至溶液变蓝色，继续滴定至溶液变无色。
3. 用蒸馏水冲洗烧杯和滴定管，重复上述操作，取平均值。

七、计算
样品中二氧化硫含量的计算公式为：S（SO2）=（V2-V1）×C×1000/m
其中，V1为滴定前滴定管中碘化钾标准溶液的体积（ml），V2为滴定后滴定管中碘化钾标准溶液的体积（ml），C为碘化钾标准溶液的浓度（mol/L），m为样品的质量（g）。

八、结果表示
样品中二氧化硫含量的计算结果保留两位小数，单位为mg/kg。

相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中二氧化硫的测定
GB/T 5009.227-2003 食品接触材料中二氧化硫的测定
GB/T 5009.228-2003 食品接触材料中硫酸盐的测定
GB/T 5009.229-2008 食品接触材料中氯酸盐的测定
GB/T 5009.230-2008 食品接触材料中氯化物的测定