一、范围
本标准适用于出口鲜松茸的检验。

二、检验方法
1.外观检验
鲜松茸应为完整、无病虫害、无机械损伤、无霉变、无腐烂、无异味的干燥菌体。

2.质量检验
（1）干燥度：干燥后的鲜松茸含水量不得超过13%。
（2）杂质：每100克鲜松茸中不得含有杂质超过3克。
（3）真菌毒素：鲜松茸中真菌毒素含量应符合国家标准。

3.包装、标志、运输和贮存要求
（1）包装：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，包装应牢固、密封。
（2）标志：应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
（3）运输：应采用无异味、无污染的运输工具，运输过程中应避免震动、碰撞和日晒雨淋。
（4）贮存：应存放在干燥、通风、阴凉、无异味、无污染的地方，避免阳光直射和高温。

三、质量标准
1.外观：完整、无病虫害、无机械损伤、无霉变、无腐烂、无异味的干燥菌体。
2.干燥度：含水量不得超过13%。
3.杂质：每100克鲜松茸中不得含有杂质超过3克。
4.真菌毒素：符合国家标准。

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