出口禽蛋类罐头是一种方便食品，具有保存时间长、易于携带等优点，因此在国际市场上有着广泛的应用。为了保证出口禽蛋类罐头的质量和食品安全，本标准制定了相应的检验规程。

一、检验方法
本标准规定了出口禽蛋类罐头的外观、净含量、净重、包装、标志、感官指标、化学指标、微生物指标等检验方法。其中，感官指标包括外观、色泽、气味、口感等；化学指标包括水分、盐分、pH值、硫代硫酸盐、亚硝酸盐等；微生物指标包括总菌落数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。

二、质量控制要求
本标准规定了出口禽蛋类罐头的质量控制要求，包括原料的选择、加工工艺、生产环境、产品质量等方面。其中，原料的选择应符合国家相关标准，加工工艺应符合卫生标准，生产环境应符合卫生要求，产品质量应符合国家相关标准。

三、包装、标志、运输和贮存
本标准规定了出口禽蛋类罐头的包装、标志、运输和贮存要求。其中，包装应符合国家相关标准，标志应包括产品名称、生产日期、保质期等信息，运输应符合卫生要求，贮存应在干燥、阴凉、通风的环境中进行。

相关标准
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