润滑剂是食品生产过程中不可或缺的一种辅助材料，它可以减少机器设备的磨损，提高生产效率，保障食品的质量和安全。然而，如果润滑剂的选择不当或使用不当，就会对食品的质量和安全产生不良影响。因此，本标准制定了出口食品生产企业润滑剂的使用指南，以保障出口食品的质量和安全。

1. 润滑剂的选择
润滑剂的选择应根据生产设备的类型、工作条件、润滑要求和食品安全要求等因素进行综合考虑。在选择润滑剂时，应优先选择符合国家标准或行业标准的产品，并且应尽量选择无毒、无味、无色、无异味的润滑剂。对于接触食品的润滑剂，应选择符合食品相关法规和标准的产品，并且应尽量选择不含有害物质的润滑剂。

2. 润滑剂的使用
润滑剂的使用应按照生产设备的使用说明和润滑剂的使用说明进行操作。在使用润滑剂时，应注意以下几点：

（1）润滑剂应均匀地涂抹在设备表面，避免过量或不足。

（2）润滑剂应定期更换，避免使用过期或变质的润滑剂。

（3）润滑剂应避免与食品直接接触，避免润滑剂污染食品。

（4）润滑剂应避免与其他化学物质混合使用，避免产生有害物质。

3. 润滑剂的存储
润滑剂的存储应按照润滑剂的使用说明进行操作。在存储润滑剂时，应注意以下几点：

（1）润滑剂应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

（2）润滑剂应存放在远离食品和其他化学品的地方，避免污染食品和产生有害物质。

（3）润滑剂应存放在原包装中，避免与空气接触和挥发。

4. 润滑剂的检验
润滑剂的检验应按照润滑剂的使用说明进行操作。在检验润滑剂时，应注意以下几点：

（1）润滑剂应定期进行检验，避免使用过期或变质的润滑剂。

（2）润滑剂的检验应包括外观、颜色、气味、PH值、粘度、密度、含水量等指标。

（3）润滑剂的检验应由专业人员进行，避免误判和误用。

相关标准
GB 31604.1-2015 食品接触材料塑料制品 第1部分：通用要求和标准试验方法
GB 31604.2-2016 食品接触材料塑料制品 第2部分：不含卤素阻燃剂的聚合物
GB 31604.3-2015 食品接触材料塑料制品 第3部分：聚碳酸酯
GB 31604.4-2016 食品接触材料塑料制品 第4部分：聚酯
GB 31604.5-2016 食品接触材料塑料制品 第5部分：聚酰胺