二氯二甲吡啶酚是一种广泛使用的杀菌剂，常用于禽肉的消毒处理。然而，如果禽肉中残留的二氯二甲吡啶酚超过了国家标准规定的限量，就会对人体健康造成危害。因此，对出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量进行检验是非常必要的。

本标准采用丙酰化-气相色谱法测定出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品切成小块，加入适量的水，用搅拌器搅拌均匀，然后过滤，取滤液备用。

2. 样品的提取

取适量的滤液，加入丙酮和硫酸，用乙醚萃取，然后离心分离，取上层液体，用氮气吹干，加入丙酮重溶，制成测试液。

3. 气相色谱分析

将测试液注入气相色谱仪中，进行分析。分析条件如下：

柱温：180℃
检测器：氮磷检测器
进样口温度：220℃
气体流速：30ml/min
氢气流速：30ml/min
空气流速：300ml/min
氮气流速：30ml/min

4. 结果的计算

根据气相色谱仪的输出结果，计算出样品中二氯二甲吡啶酚的含量。

本标准的实施可以保证出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量的准确检测，保障人民群众的身体健康。

相关标准
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GB/T 5009.199-2003 食品中兽药残留量的测定 气相色谱法
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