进出口油料是国际贸易中的重要商品之一，其质量的好坏直接影响到消费者的健康和经济利益。为了保障进出口油料的质量，必须对其进行规格及均匀度检验。本标准就是为了规范进出口油料的检验方法而制定的。

本标准适用于进出口油料的规格及均匀度检验。其中，规格检验包括外观、色泽、气味、味道、杂质、水分、酸价、过氧化值、游离脂肪酸、不溶性杂质等指标的检验；均匀度检验包括密度、粘度、折光指数、抗氧化性等指标的检验。

在进行规格检验时，应按照本标准中的要求进行检验。其中，外观、色泽、气味、味道等指标应符合国家相关标准的要求；杂质、水分、酸价、过氧化值、游离脂肪酸、不溶性杂质等指标的检验应按照本标准中的方法进行。

在进行均匀度检验时，应按照本标准中的要求进行检验。其中，密度、粘度、折光指数等指标的检验应按照国家相关标准的要求进行；抗氧化性的检验应按照本标准中的方法进行。

本标准中的检验方法均为标准方法，应严格按照要求进行操作。在进行检验时，应注意保持检验环境的干净卫生，避免污染样品。

相关标准
GB/T 5530-2018 油脂及其制品中游离脂肪酸的测定
GB/T 5538-2017 油脂及其制品中不溶性杂质的测定
GB/T 5539-2017 油脂及其制品中水分的测定
GB/T 5538-2017 油脂及其制品中不溶性杂质的测定
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