稻瘟净是一种广谱杀菌剂，常用于畜禽养殖中预防和治疗疾病。但是，如果稻瘟净残留在肉类中超过规定的限量，就会对人体健康造成危害。因此，对出口肉类中稻瘟净残留量进行检验是非常必要的。

本标准适用于猪、牛、羊等肉类中稻瘟净残留量的检验。检验方法采用高效液相色谱法（HPLC）进行分析。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备

将样品切成小块，加入适量的水，用搅拌器搅拌均匀，然后过滤，取滤液备用。

2. 样品提取

取10ml样品滤液，加入10ml甲醇，用超声波处理器处理10分钟，然后离心，取上清液备用。

3. 色谱分析

将上述上清液注入高效液相色谱仪中，采用C18反相色谱柱进行分离，检测波长为254nm，流速为1.0ml/min，柱温为30℃。

4. 结果计算

根据色谱图上的峰面积计算出样品中稻瘟净的含量，最终结果以mg/kg表示。

相关标准
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GB/T 5009.212-2017 食品中兽药残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.215-2017 食品中抗生素类药物残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.226-2017 食品中磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.229-2017 食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱法