：
蜂王浆是蜜蜂分泌的一种特殊的分泌物，含有丰富的营养成分，被誉为“液体黄金”。其中，10-羟基-α-癸烯酸是蜂王浆中的一种重要成分，具有调节免疫、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。为了保证进出口蜂王浆及蜂王浆冻干粉的质量，需要对其中的10-羟基-α-癸烯酸进行检验。本标准就是为了规定进出口蜂王浆及蜂王浆冻干粉中10-羟基-α-癸烯酸的检验方法。

1.范围
本标准适用于进出口蜂王浆及蜂王浆冻干粉中10-羟基-α-癸烯酸的检验。

2.检验原理
将样品中的10-羟基-α-癸烯酸提取出来，经过酸水解、乙酸乙酯萃取、硅胶柱层析等步骤，最终用气相色谱法进行检测。

3.仪器和试剂
3.1 气相色谱仪
3.2 气相色谱柱：DB-5
3.3 气相色谱检测器：火焰离子化检测器（FID）
3.4 试剂：甲醇、乙酸乙酯、硅胶

4.样品的制备
将样品称取1g，加入10mL的甲醇，超声处理10min，离心10min，取上清液备用。

5.检验步骤
5.1 酸水解
将上述样品加入5mL的盐酸，加热水浴回流2h，冷却后加入5mL的氢氧化钠溶液中和，用乙酸乙酯萃取3次，合并有机相，用无水钠硫酸脱水，过滤，取上清液备用。
5.2 硅胶柱层析
将上述上清液加入硅胶柱中，用甲醇-乙酸乙酯（1:1）混合溶液洗脱，收集洗脱液，用氮气吹干，加入甲醇重溶，备用。
5.3 气相色谱检测
将上述样品注入气相色谱仪中，用DB-5柱进行分离，FID检测器进行检测，检测条件为：柱温为200℃，检测器温度为250℃，进样口温度为220℃，氢气流量为30mL/min，空气流量为300mL/min，甲烷流量为30mL/min。

6.结果计算
用标准曲线法计算10-羟基-α-癸烯酸的含量。

7.结果报告
报告样品中10-羟基-α-癸烯酸的含量，单位为mg/kg。

相关标准：
GB/T 5009.33-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱法
GB/T 5009.35-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 5009.36-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱-火焰离子化检测法
GB/T 5009.37-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱-电子捕获检测法
GB/T 5009.38-2016 食品中脂肪酸甲酯的测定 气相色谱-氮磷检测法