进出口动植物油脂是国际贸易中的重要商品之一，其质量的好坏直接影响到消费者的健康和企业的经济效益。因此，对进出口动植物油脂的质量进行检验是非常必要的。本标准规定了进出口动植物油脂透明度、气味、滋味的检验方法，以保证其质量符合国家标准和贸易合同的要求。

1. 透明度检验方法
透明度是指油脂在自然光下的透明程度。本标准采用比色法进行透明度的检验。具体方法为：将待检样品与标准比色盘对比，根据比色盘的颜色确定样品的透明度等级。

2. 气味检验方法
气味是指油脂的气味特征。本标准采用嗅觉法进行气味的检验。具体方法为：将待检样品放入嗅闻杯中，用鼻子嗅闻，根据气味的特征和强度确定样品的气味等级。

3. 滋味检验方法
滋味是指油脂的口感特征。本标准采用品尝法进行滋味的检验。具体方法为：将待检样品放入口中，品尝其滋味特征，根据滋味的特征和强度确定样品的滋味等级。

本标准适用于进出口动植物油脂的透明度、气味、滋味的检验。

相关标准
GB/T 5538-2005 动植物油脂 酸价测定法
GB/T 5539-2008 动植物油脂 过氧化值测定法
GB/T 5537-2017 动植物油脂 水分和杂质测定法
GB/T 5536-2017 动植物油脂 硫酸铜法测定不溶于乙醇的物质含量
GB/T 5535-2017 动植物油脂 硫酸铜法测定色度