冻蚕蛹是一种重要的食品原料，广泛应用于食品加工、药品制造等领域。为了保障冻蚕蛹的质量安全，保护消费者的健康，本标准制定了进出口冻蚕蛹的检验规程。

一、检验方法
1. 外观检验：应检查冻蚕蛹的色泽、形状、大小、表面是否有明显的破损、变形、污染等情况。
2. 气味检验：应检查冻蚕蛹的气味是否正常，是否有异味。
3. 滋味检验：应检查冻蚕蛹的滋味是否正常，是否有苦味、酸味、腥味等异味。
4. 水分检验：应检查冻蚕蛹的水分含量是否符合要求。
5. 蛋白质含量检验：应检查冻蚕蛹的蛋白质含量是否符合要求。
6. 脂肪含量检验：应检查冻蚕蛹的脂肪含量是否符合要求。
7. 病原微生物检验：应检查冻蚕蛹中是否存在病原微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等。

二、质量指标
1. 外观：冻蚕蛹应呈现出黄白色，形状规整，无破损、变形、污染等情况。
2. 气味：冻蚕蛹应具有清香、无异味。
3. 滋味：冻蚕蛹应具有鲜美、无苦味、酸味、腥味等异味。
4. 水分含量：不得超过10%。
5. 蛋白质含量：不得低于50%。
6. 脂肪含量：不得超过10%。
7. 病原微生物：大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物不得检出。

三、包装、标志、运输和贮存要求
1. 包装：冻蚕蛹应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。
2. 标志：冻蚕蛹的包装上应标明生产日期、保质期、生产厂家等信息。
3. 运输：冻蚕蛹应采用冷藏运输，运输过程中应避免受潮、受热、受压等情况。
4. 贮存：冻蚕蛹应存放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠杆菌检验
GB/T 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定