动植物油脂是人们日常生活中必不可少的食品原料，其质量的好坏直接关系到人们的健康。浊点是动植物油脂的一个重要指标，它是指在降温过程中，油脂中开始出现微小的晶体，使油脂逐渐变浑浊的温度。浊点的高低与油脂的品质、储存条件、加工工艺等因素有关。因此，浊点的检验对于动植物油脂的质量控制具有重要意义。

本标准适用于进出口动植物油脂浊点的检验。

1.仪器和试剂
1.1 电热恒温水浴器
1.2 玻璃试管
1.3 毛细管
1.4 温度计
1.5 丙酮

2.样品的制备
样品应当按照国家标准或者行业标准的规定进行制备。

3.操作步骤
3.1 取一只玻璃试管，内径为16mm，长度为180mm，放入电热恒温水浴器中，使其温度保持在60℃±0.5℃。
3.2 取一只毛细管，内径为1.5mm，长度为100mm，用丙酮洗净，吹干，然后将其插入试管中，使其底部距离试管底部为10mm。
3.3 取样品5ml，注入试管中，然后用温度计测量样品温度，记录下来。
3.4 用电热恒温水浴器将试管中的样品温度降低到0℃±0.5℃，然后开始记录样品的浊点。每隔1℃记录一次样品的浊点，直到样品完全变浑浊为止。
3.5 在记录浊点的同时，用温度计测量试管中的温度，记录下来。

4.结果计算
样品的浊点为最后一次记录的温度值。

相关标准
GB/T 5530-2018 动植物油脂浊点测定法
GB/T 5531-2018 动植物油脂酸价测定法
GB/T 5532-2018 动植物油脂过氧化值测定法
GB/T 5533-2018 动植物油脂游离脂肪酸测定法
GB/T 5534-2018 动植物油脂水分和杂质测定法