莼菜是一种水生植物，是我国南方地区的传统蔬菜之一，也是一种重要的出口农产品。为了保障出口莼菜的质量和食品安全，本标准制定了一系列的检验规程和质量控制要求。

1. 检验方法
本标准规定了出口莼菜的外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标的检验方法。其中，外观指标包括莼菜的形态、大小、完整度、色泽等；色泽指标包括莼菜的颜色、透明度等；气味指标包括莼菜的气味是否正常；口感指标包括莼菜的口感是否鲜嫩、脆爽等；营养成分指标包括莼菜的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等含量。

2. 质量控制要求
本标准规定了出口莼菜的质量控制要求，包括莼菜的生长环境、采收、处理、包装等方面的要求。其中，生长环境要求莼菜生长在无污染的水域中；采收要求采摘成熟度适宜的莼菜；处理要求莼菜在采摘后立即进行清洗、消毒等处理；包装要求采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料。

3. 包装、标志、运输和贮存
本标准规定了出口莼菜的包装、标志、运输和贮存等要求。其中，包装要求符合国家相关标准；标志要求标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息；运输要求采用适宜的运输工具和方式，避免莼菜受到挤压、摩擦等损伤；贮存要求莼菜存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品包装通用标志和标签
GB/T 5491-2008 食品包装通用术语
GB/T 5492-2008 食品包装通用要求
GB/T 5493-2008 食品包装通用检验方法
GB/T 5494-2008 食品包装通用规范