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冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮、养颜美容等功效，因此备受人们的青睐。然而，由于其价格昂贵，市场上存在大量的冒充品和劣质品，给消费者带来了很大的困扰。为了保障消费者的权益，需要对冬虫夏草进行真伪鉴别。SN/T 3957-2014 冬虫夏草真伪鉴别 实时荧光PCR方法就是一种可靠的鉴别方法。

该标准规定了冬虫夏草真伪鉴别的实时荧光PCR方法。该方法基于PCR技术，通过检测样品中的特定DNA序列，来判断样品是否为真品。该方法具有高灵敏度、高特异性、高准确性等优点，能够有效地鉴别冬虫夏草及其制品的真伪。

该标准主要包括以下内容：

1. 试剂和仪器的要求：包括PCR试剂盒、荧光定量PCR仪等。

2. 样品的处理：包括样品的提取、纯化等。

3. PCR反应体系的设置：包括PCR反应体系的组成、反应条件等。

4. PCR反应的操作：包括PCR反应的程序、荧光信号的检测等。

5. 数据分析：包括荧光信号的分析、结果的判定等。

该标准的实施可以有效地保障冬虫夏草及其制品的质量，防止冒充品和劣质品的流通，保障消费者的权益。

相关标准：
GB/T 5009.33-2003 食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.35-2003 食品中真菌毒素的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 5009.36-2003 食品中真菌毒素的测定 气相色谱法
GB/T 5009.37-2003 食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱-荧光检测法
GB/T 5009.38-2003 食品中真菌毒素的测定 高效液相色谱-紫外检测法