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出口炒货类食品是我国的传统特色食品之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受国内外消费者的喜爱。然而，由于生产加工环节的不同，出口炒货类食品的质量安全问题也时有发生。为了保障出口炒货类食品的质量安全，规范出口炒货类食品的检验工作，我国制定了SN/T 4135-2015出口炒货类食品检验规程。

该标准主要包括以下内容：

1.检验方法：该标准规定了出口炒货类食品的检验方法，包括外观检验、感官检验、化学成分检验、微生物检验等。其中，化学成分检验主要包括水分、灰分、脂肪、蛋白质、糖分等指标的检测。

2.检验项目：该标准规定了出口炒货类食品的检验项目，包括色泽、形状、大小、气味、口感、水分、灰分、脂肪、蛋白质、糖分、微生物指标等。

3.检验标准：该标准规定了出口炒货类食品的检验标准，包括色泽、形状、大小、气味、口感、水分、灰分、脂肪、蛋白质、糖分、微生物指标等。其中，微生物指标的检测标准包括大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

4.抽样方法：该标准规定了出口炒货类食品的抽样方法，包括抽样数量、抽样位置、抽样方法等。其中，抽样数量的确定应根据出口炒货类食品的批量和生产加工环节的不同进行确定。

5.包装、运输：该标准规定了出口炒货类食品的包装、运输要求，包括包装材料、包装方式、标识等。其中，包装材料应符合国家相关标准的要求，标识应明确标注出口炒货类食品的名称、规格、生产日期、保质期等信息。

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