出口干制辣椒产品是我国的传统特色农产品之一，具有广泛的市场需求。为了保证出口干制辣椒产品的质量和安全，SN/T 0231-2015 出口干制辣椒产品检验规程被制定出来。

该标准主要包括以下内容：

1. 检验方法：包括外观质量、色泽、气味、口感、水分、灰分、总酸、辣椒素含量等指标的检验方法。其中，辣椒素含量的检验方法采用高效液相色谱法。

2. 质量控制要求：包括原料的选择、加工工艺、贮存条件等方面的要求。例如，原料应选用新鲜、无病虫害的辣椒，加工过程中应注意卫生和温度控制等。

3. 检验规程和标志：规定了出口干制辣椒产品的检验规程和标志，包括检验前的准备工作、检验时的注意事项、检验结果的判定标准等。

4. 包装、运输等要求：规定了出口干制辣椒产品的包装、运输等方面的要求，包括包装材料的选择、包装方式、标识等。

该标准的实施可以有效提高出口干制辣椒产品的质量和安全水平，促进我国干制辣椒产品的出口贸易发展。

相关标准
GB/T 5490-2008 干制辣椒
GB/T 5491-2008 干制辣椒制品
GB/T 5492-2008 干制辣椒制品的包装、标志、运输和贮存
GB/T 5493-2008 干制辣椒制品的质量控制
GB/T 5494-2008 干制辣椒制品的检验方法