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五氯苯酚是一种有机氯化合物，具有毒性和致癌性，被列为国家二类致癌物质。在木制品类食品接触材料中，五氯苯酚可能会从材料中迁移至食品中，对人体健康造成潜在威胁。因此，对于木制品类食品接触材料中五氯苯酚的测定具有重要意义。

本标准采用气相色谱-质谱法进行五氯苯酚的测定。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将样品切成小块，加入适量的模拟液（乙醇-水混合溶液），在恒温摇床上振荡，使样品充分与模拟液接触，达到模拟迁移的目的。

2. 提取

将样品与模拟液混合物经过超声提取，使五氯苯酚充分溶解在提取液中。

3. 净化

采用固相萃取柱进行净化，去除杂质和干扰物质。

4. 气相色谱-质谱分析

将净化后的提取液注入气相色谱-质谱仪中进行分析，测定五氯苯酚的含量。

本标准的实施可以有效保障木制品类食品接触材料的安全性，保障人民群众的身体健康。

相关标准：
GB 4806.1-2016 食品接触材料通用安全要求
GB 31604.1-2015 食品接触材料与制品中限用物质第1部分：总则
GB/T 5009.156-2016 食品中五氯苯酚的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.60-2003 食品中有机氯农药和有机磷农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.199-2003 食品中多环芳烃的测定 气相色谱法