胡萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，但也是一种常见的过敏原。为了保障出口食品的质量和安全，需要对其中的胡萝卜过敏原进行检测。本标准介绍了利用LAMP技术检测出口食品中胡萝卜过敏原的方法。

LAMP技术是一种新型的核酸扩增技术，具有高灵敏度、高特异性、高效率、简便快速等优点。本标准采用LAMP技术检测胡萝卜过敏原，具有检测速度快、准确性高、操作简便等特点。

本标准的检测方法包括样品制备、DNA提取、LAMP扩增、结果判定等步骤。具体操作方法详见标准原文。

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