榛果是一种常见的食品过敏原，容易引起过敏反应。为了保障出口食品的质量和安全，需要对其中的榛果进行检测。本标准提供了一种LAMP检测方法，可以快速、准确地检测出口食品中的榛果。

LAMP（Loop-mediated isothermal amplification）是一种新型的核酸扩增技术，具有快速、高效、简便等优点。本标准采用LAMP技术，通过特异性引物和酶的作用，将榛果DNA扩增到可检测的水平。检测结果可以通过肉眼观察，也可以通过荧光检测仪进行定量分析。

本标准详细描述了LAMP检测方法的操作步骤、试剂配制、检测条件等内容。其中，样品的制备是关键步骤之一。样品应当经过充分的研磨和混合，以保证样品中的榛果能够被充分提取。同时，还需要对样品进行预处理，去除可能干扰检测的物质。

本标准还对检测结果的判定进行了详细说明。根据扩增产物的形态和颜色，可以初步判断样品中是否存在榛果。为了进一步确认检测结果，还需要进行电泳分析或荧光检测。同时，还需要进行阳性对照和阴性对照实验，以保证检测结果的准确性和可靠性。

总之，本标准提供了一种快速、准确、可靠的榛果检测方法，可以为出口食品的质量和安全保障提供有力的支持。

相关标准
- GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定
- GB/T 5009.156-2016 食品中过敏原的检测 酶联免疫吸附法
- GB/T 5009.257-2016 食品中过敏原的检测 免疫荧光法
- GB/T 5009.268-2016 食品中过敏原的检测 免疫层析法
- GB/T 5009.269-2016 食品中过敏原的检测 免疫电泳法