β-内酰胺酶是一种广泛存在于细菌中的酶，能够水解β-内酰胺类抗生素，导致抗生素失效。因此，检测β-内酰胺酶是细菌耐药性监测的重要指标之一。本标准规定了商品化试剂盒检测β-内酰胺酶的方法一。

1. 适用范围
本标准适用于食品、环境、临床等样品中β-内酰胺酶的检测。

2. 试剂和仪器
2.1 试剂
本方法所需试剂包括：β-内酰胺酶试剂盒、β-内酰胺酶阳性对照菌株、β-内酰胺酶阴性对照菌株、PBS缓冲液等。

2.2 仪器
本方法所需仪器包括：恒温水浴、离心机、比色计等。

3. 操作步骤
3.1 样品处理
根据样品的不同特点，选择适当的处理方法，如提取、富集等。

3.2 试剂配置
按照试剂盒说明书的要求配置试剂。

3.3 反应体系
将样品、试剂和阳性对照菌株分别加入反应管中，混匀后放入恒温水浴中反应。

3.4 比色测定
反应结束后，离心沉淀，取上清液，按照试剂盒说明书的要求进行比色测定。

4. 结果判定
根据比色计读数结果，判断样品中是否存在β-内酰胺酶。

相关标准
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用检验方法
GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数的测定
GB/T 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群的测定
GB/T 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致病菌的检验
GB/T 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌总数的测定