黄曲霉毒素M1是一种常见的食品中毒物质，对人体健康有很大的危害。因此，对食品中的黄曲霉毒素M1进行检测是非常必要的。商品化试剂盒是一种常用的检测方法，本标准就是针对商品化试剂盒检测黄曲霉毒素M1的方法一进行规定。

1. 范围
本标准适用于商品化试剂盒检测黄曲霉毒素M1的方法一。

2. 原理
本方法利用竞争型酶联免疫吸附试验（ELISA）原理，将样品中的黄曲霉毒素M1与酶标记抗体竞争结合，通过底物反应产生颜色反应，根据颜色反应的强度来判断样品中黄曲霉毒素M1的含量。

3. 试剂和材料
3.1 试剂盒：包括标准品、酶标记抗体、固定抗体、底物、停止液等。
3.2 样品：食品样品。
3.3 乙醇：分析纯。
3.4 磷酸盐缓冲液：pH值为7.4，含有0.05%的Tween-20。
3.5 磷酸盐缓冲液：pH值为7.4，含有0.1%的Tween-20。
3.6 磷酸盐缓冲液：pH值为7.4，含有0.5%的Tween-20。

4. 仪器设备
4.1 微量移液器：1μL、10μL、100μL、1000μL。
4.2 洗板机：12孔、96孔。
4.3 酶标仪：450nm波长。

5. 操作步骤
5.1 样品处理
将样品加入离心管中，加入等体积的乙醇，振荡混合，离心10min，取上清液进行检测。
5.2 标准品制备
将标准品加入磷酸盐缓冲液中制备出一系列浓度的标准品。
5.3 试剂配置
将试剂盒中的酶标记抗体、固定抗体、底物、停止液等按照说明书配置好。
5.4 检测操作
将样品、标准品、对照品加入微量孔板中，加入酶标记抗体，振荡混合，孵育1h，洗板，加入固定抗体，振荡混合，孵育30min，洗板，加入底物，孵育15min，加入停止液，测定OD值。

6. 结果判定
根据标准品的OD值制作标准曲线，根据样品的OD值在标准曲线上查找对应的黄曲霉毒素M1含量。

7. 精密度和准确度
7.1 精密度：同一样品在同一天内进行6次检测，CV值不得大于10%。
7.2 准确度：同一样品在不同天数内进行检测，回收率在80%~120%之间。

相关标准
GB/T 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素M1的测定 高效液相色谱法
GB/T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素M1的测定 液相色谱法
GB/T 23504-2009 食品中黄曲霉毒素M1的测定 液相色谱-串联质谱法
GB/T 23505-2009 食品中黄曲霉毒素M1的测定 液相色谱-荧光检测法
GB/T 23506-2009 食品中黄曲霉毒素M1的测定 液相色谱-紫外检测法