大蒜是我国重要的出口农产品之一，但由于大蒜易受病虫害侵袭，因此需要进行检疫。本标准旨在规范进出境大蒜的检疫要求和程序，以保障大蒜的质量和安全。

本标准适用于进出境大蒜的检疫工作。检疫机构应按照本标准的要求进行检疫工作，确保大蒜符合国家相关标准和法律法规的要求。

本标准规定了大蒜的检疫要求和程序，包括大蒜的检验、检疫、处理和监管等方面。其中，大蒜的检验应包括外观检验、品质检验、病虫害检验和放射性检验等内容。检疫机构应根据检验结果，对大蒜进行分类处理，并制定相应的监管措施。

本标准还规定了大蒜的包装、标识和运输要求。大蒜的包装应符合国家相关标准的要求，标识应清晰明确，包括产地、品种、规格、批次等信息。运输过程中，应注意保持大蒜的质量和安全，防止病虫害传播和污染。

本标准还规定了大蒜的检疫证书和检疫标志的要求。检疫机构应根据检验结果，出具符合要求的检疫证书，并在大蒜上标注检疫标志，以便监管和追溯。

相关标准
GB/T 5498-2008 大蒜
GB/T 5499-2008 大蒜质量分类
GB/T 5500-2008 大蒜品质检验方法
GB/T 5501-2008 大蒜病虫害检验方法
GB/T 5502-2008 大蒜放射性检验方法