鹿种鉴定是指对鹿的品种、亲缘关系、纯度等进行鉴定的技术。鹿种鉴定是鹿产业发展的重要基础，对于保护鹿种资源、提高鹿的品质和产量、推动鹿产业的健康发展具有重要意义。

鹿种鉴定应该在专业机构或者鹿种鉴定实验室进行，鉴定人员应该具备相关的专业知识和技能，并严格按照本标准的要求进行鉴定。

鹿种鉴定的技术要求包括鉴定人员的素质要求、鉴定设备和仪器的要求、鉴定环境的要求等。鉴定人员应该具备较高的专业素质和职业道德，鉴定设备和仪器应该符合国家标准和行业标准，鉴定环境应该符合卫生、安全、舒适的要求。

鹿种鉴定的方法包括外部形态鉴定、生物学鉴定、分子生物学鉴定等。外部形态鉴定是指通过观察鹿的外部形态特征来进行鉴定，包括鹿的体型、毛色、角形等；生物学鉴定是指通过鹿的生殖生物学特征来进行鉴定，包括鹿的性腺、精液、卵子等；分子生物学鉴定是指通过鹿的DNA序列来进行鉴定，包括PCR扩增、DNA测序等。

鹿种鉴定的标准包括鉴定结果的判定标准和鉴定报告的编制标准。鉴定结果的判定标准应该符合国家标准和行业标准，鉴定报告的编制应该包括鉴定单位、鉴定时间、鉴定方法、鉴定结果等内容。

相关标准
- GB/T 19569-2004 鹿肉质量分级标准
- GB/T 19570-2004 鹿肉检验规程
- GB/T 19571-2004 鹿肉冷藏贮藏规程
- GB/T 19572-2004 鹿肉加工品质量分级标准
- GB/T 19573-2004 鹿肉加工品检验规程