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葡萄酒是一种受欢迎的饮料，其品质受到许多因素的影响，其中之一就是溶菌酶的含量。溶菌酶是一种酶类，可以分解葡萄酒中的细胞壁，影响葡萄酒的品质和口感。因此，在出口检验中，测定葡萄酒中溶菌酶的含量是非常重要的。

本标准采用液相色谱法测定葡萄酒中溶菌酶的含量。该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性好等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：取适量的葡萄酒样品，过滤后收集过滤液，用0.22μm的滤膜过滤，得到样品溶液。

2. 样品处理：取适量的样品溶液，加入适量的甲醇，混合均匀后离心，得到上清液。

3. 色谱条件：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（70:30），流速为1.0 mL/min，检测波长为280 nm。

4. 样品检测：取适量的上清液，注入色谱柱，进行检测。

5. 数据处理：根据色谱图，计算出样品中溶菌酶的含量。

本标准的实施可以有效地保证出口葡萄酒的品质和安全性，对于保护消费者的健康和权益具有重要意义。

相关标准：
GB/T 15038-2017 葡萄酒
GB/T 15039-2017 葡萄酒中溶菌酶的测定
GB/T 15040-2017 葡萄酒中酚类化合物的测定
GB/T 15041-2017 葡萄酒中总酚的测定
GB/T 15042-2017 葡萄酒中总糖的测定