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为了保障出口葡萄酒的质量和安全，本标准规定了出口葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚残留量的测量气相色谱—质谱法。该方法适用于出口葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚残留量的测定。

该方法的主要步骤包括样品的制备、气相色谱—质谱法测定、结果计算和数据处理等。具体操作步骤如下：

1. 样品的制备

将出口葡萄酒样品取适量，加入适量的水和乙腈，振荡混合，离心分离，取上清液过滤，即得样品溶液。

2. 气相色谱—质谱法测定

将样品溶液注入气相色谱—质谱联用仪中，进行测定。测定条件如下：

气相色谱条件：

柱：DB-5ms（30m×0.25mm×0.25μm）

进样口温度：250℃

柱温：50℃（保持1min）→10℃/min升至280℃（保持5min）

载气：氢气

流速：1.0mL/min

质谱条件：

离子源：EI

离子化能量：70eV

扫描范围：50-500m/z

3. 结果计算和数据处理

根据质谱图，确定2，4，6-三氯苯甲醚的峰面积，通过内标法计算出样品中2，4，6-三氯苯甲醚的含量。

本标准的实施应符合国家有关法律法规的规定，同时还应注意以下事项：

1. 样品的制备应严格按照标准规定的方法进行，避免样品受到污染。

2. 气相色谱—质谱法测定时，应严格控制仪器的操作条件，确保测定结果的准确性和可靠性。

3. 结果计算和数据处理时，应注意数据的精度和有效性，避免误差的产生。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中2，4，6-三氯苯甲醚的测定 气相色谱法
GB/T 18932.23-2002 食品中2，4，6-三氯苯甲醚残留量的测定 气相色谱法
GB/T 18932.24-2002 食品中2，4，6-三氯苯甲醚残留量的测定 气相色谱-电子捕获检测法
GB/T 18932.25-2002 食品中2，4，6-三氯苯甲醚残留量的测定 气相色谱-质谱检测法
GB/T 18932.26-2002 食品中2，4，6-三氯苯甲醚残留量的测定 气相色谱-氮磷检测法