SN/T 4675.22-2016
出口葡萄酒中总二氧化硫的测定 比色法
发布时间:2016-12-12 实施时间:2017-07-01
葡萄酒是一种广泛消费的酒类,其质量安全问题备受关注。其中,二氧化硫是一种常用的防腐剂,但过量使用会对人体健康造成危害。因此,对于出口葡萄酒中二氧化硫含量的检测显得尤为重要。
本标准采用比色法进行测定,具体步骤如下:
1.样品的制备
将葡萄酒样品加入适量的氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液,使其pH值在10~11之间。然后加入亚硫酸钠溶液,使其浓度在0.1~0.2mol/L之间。最后加入氯化钾溶液,使其浓度在0.5mol/L左右。将样品振荡混合均匀。
2.比色管的制备
取两个比色管,分别加入等量的样品和蒸馏水。然后加入硫酸钾溶液和硫酸铜溶液,使其浓度分别为0.5mol/L和0.05mol/L。将比色管振荡混合均匀。
3.比色
将两个比色管放入比色计中,设置波长为420nm。读取两个比色管的吸光度值,计算出样品中总二氧化硫的含量。
本标准的实施可以有效保障出口葡萄酒的质量安全,保护消费者的健康权益。
相关标准
GB/T 5009.60-2003 食品中二氧化硫的测定
GB/T 15038-2006 葡萄酒质量检验规范
GB/T 15037-2006 葡萄酒分类与命名
GB/T 15039-2006 葡萄酒标签标识
GB/T 15040-2006 葡萄酒包装