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葡萄酒是一种受欢迎的饮品，其质量对消费者的健康和口感有着重要的影响。福林肖卡指数是葡萄酒中的一个重要指标，它可以反映葡萄酒的色泽和透明度。本标准规定了出口葡萄酒福林肖卡指数的测定方法，采用分光光度计法进行测定。

1.范围
本标准适用于出口葡萄酒福林肖卡指数的测定。

2.仪器和试剂
2.1 分光光度计：具有波长范围为400nm~700nm的分光光度计。
2.2 1cm比色皿：具有光学透明度和平整度的1cm比色皿。
2.3 乙醇：纯度为95%。
2.4 蒸馏水：纯度为大于99.5%。
2.5 标准色板：由国家标准颜色板制成。

3.样品的制备
3.1 样品的准备：将样品放置于20℃±5℃的环境中静置24h，使其温度达到室温。
3.2 样品的处理：取适量的样品，加入等量的95%乙醇，振荡均匀，过滤后取上清液。

4.操作步骤
4.1 标准色板的校准：将标准色板放入比色皿中，加入蒸馏水至刻度线，用分光光度计在430nm波长下测定其吸光度值，记录下来。
4.2 样品的测定：将样品放入比色皿中，加入蒸馏水至刻度线，用分光光度计在430nm波长下测定其吸光度值，记录下来。
4.3 福林肖卡指数的计算：福林肖卡指数=（样品吸光度值/标准色板吸光度值）×100。

5.结果的计算与表示
5.1 结果的计算：将福林肖卡指数保留两位小数。
5.2 结果的表示：福林肖卡指数的计算结果应当按照“福林肖卡指数=XX.XX”的格式表示。

6.质量控制
6.1 重复性：同一实验室内，对同一样品进行3次测定，其福林肖卡指数的相对标准偏差不应大于2%。
6.2 准确度：同一实验室内，对同一样品进行测定，其福林肖卡指数的偏差不应大于±2%。
6.3 检出限：福林肖卡指数的检出限为0.1。

相关标准：
GB/T 15038-2017 葡萄酒品质评价方法
GB/T 15039-2017 葡萄酒中总酚的测定 铁离子还原法
GB/T 15040-2017 葡萄酒中总酸的测定 碱度滴定法
GB/T 15041-2017 葡萄酒中还原糖的测定 高温液相色谱法
GB/T 15042-2017 葡萄酒中总硫酸盐的测定 紫外分光光度法