葡萄酒是一种高档酒类，其浊度是衡量葡萄酒质量的重要指标之一。浊度是指葡萄酒中悬浮物质的含量，包括酒石酸盐、蛋白质、酵母等。浊度高的葡萄酒口感差，品质低劣，不易保存。因此，测定葡萄酒的浊度对于保证葡萄酒的品质和口感至关重要。

本标准采用散射光法测定葡萄酒的浊度。散射光法是指将光线照射到样品中，样品中的悬浮物质会散射光线，散射光线的强度与悬浮物质的含量成正比。因此，通过测量散射光线的强度，可以确定样品中悬浮物质的含量，从而计算出葡萄酒的浊度。

测定葡萄酒浊度的步骤如下：

1. 准备样品。将葡萄酒样品倒入透明的玻璃瓶中，瓶口用无菌棉塞塞紧。

2. 调节仪器。将散射光测定仪调节至合适的工作状态，根据仪器说明书进行操作。

3. 测量样品。将样品放入散射光测定仪中，按照仪器说明书进行操作，测量样品的散射光强度。

4. 计算浊度。根据测量结果，按照公式计算葡萄酒的浊度。

本标准适用于出口葡萄酒的浊度测定，可用于葡萄酒生产、质量检验和出口检验等领域。

相关标准
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