转基因技术是指将外源基因导入到目标生物体中，使其获得新的性状或改善原有性状的一种技术。转基因技术的应用已经广泛，包括农业、医学、工业等领域。然而，转基因技术也引起了人们的关注，因为转基因食品可能对人体健康产生潜在风险。因此，对转基因食品的检测成为了一个重要的问题。

本标准规定了牛及其产品中特定转基因成分的定性PCR检测方法。该方法基于PCR技术，通过检测特定转基因成分的DNA序列，来判断样品中是否存在该转基因成分。

本标准的检测方法包括以下步骤：

1. 样品制备：将样品中的DNA提取出来，并进行纯化处理，以获得高质量的DNA样品。

2. PCR扩增：使用特定的引物对样品中的DNA进行PCR扩增，以扩增出特定转基因成分的DNA序列。

3. 凝胶电泳：将PCR扩增产物进行凝胶电泳分析，以判断样品中是否存在特定转基因成分的DNA序列。

本标准还规定了PCR扩增反应体系、PCR扩增程序、引物设计、凝胶电泳条件等技术要求和操作步骤。

相关标准
GB/T 28046-2011 转基因生物检测方法通则
GB/T 28047-2011 转基因植物及其产品中特定转基因成分定量PCR检测方法
GB/T 28048-2011 转基因植物及其产品中特定转基因成分定性PCR检测方法
GB/T 28049-2011 转基因植物及其产品中特定转基因成分检测方法的验证
GB/T 28050-2011 转基因植物及其产品中特定转基因成分检测结果的判定