致病性嗜水气单胞菌是一种常见的水生动物病原菌，能够引起多种疾病，如鱼类水肿病、虾类白斑病等。为了保障动物产品的质量安全，需要对致病性嗜水气单胞菌进行检疫。本标准旨在规范致病性嗜水气单胞菌检疫技术，确保检测结果准确可靠。

1.范围
本标准适用于进出口动物、动物产品、水产品等领域的致病性嗜水气单胞菌检疫。

2.术语和定义
2.1 致病性嗜水气单胞菌
指能够引起水生动物疾病的嗜水气单胞菌。

2.2 样品
指需要进行致病性嗜水气单胞菌检测的动物、动物产品、水产品等样品。

2.3 分离
指将样品中的致病性嗜水气单胞菌分离出来，以便进行后续的鉴定和检测。

2.4 鉴定
指对分离出的致病性嗜水气单胞菌进行鉴定，确定其种类和特性。

2.5 检测
指对样品中的致病性嗜水气单胞菌进行检测，确定其存在与否和数量。

3.要求
3.1 样品采集
3.1.1 样品采集应在符合卫生要求的场所进行，避免污染。
3.1.2 样品采集应按照相关标准进行，避免样品受到损伤或污染。
3.1.3 样品采集后应立即送至实验室进行处理。

3.2 样品处理
3.2.1 样品处理应在符合卫生要求的实验室进行，避免污染。
3.2.2 样品处理应按照相关标准进行，避免样品受到损伤或污染。
3.2.3 样品处理后应立即进行分离。

3.3 分离
3.3.1 分离应在符合卫生要求的实验室进行，避免污染。
3.3.2 分离应按照相关标准进行，避免样品受到损伤或污染。
3.3.3 分离后应进行鉴定。

3.4 鉴定
3.4.1 鉴定应在符合卫生要求的实验室进行，避免污染。
3.4.2 鉴定应按照相关标准进行，确保鉴定结果准确可靠。
3.4.3 鉴定结果应记录并报告。

3.5 检测
3.5.1 检测应在符合卫生要求的实验室进行，避免污染。
3.5.2 检测应按照相关标准进行，确保检测结果准确可靠。
3.5.3 检测结果应记录并报告。

4.方法
4.1 样品采集
4.1.1 水产品样品采集：应按照GB/T 5009.228的要求进行。
4.1.2 动物产品样品采集：应按照GB/T 5009.229的要求进行。
4.1.3 其他样品采集：应按照相关标准进行。

4.2 样品处理
4.2.1 水产品样品处理：应按照GB/T 4789.3的要求进行。
4.2.2 动物产品样品处理：应按照GB/T 4789.2的要求进行。
4.2.3 其他样品处理：应按照相关标准进行。

4.3 分离
4.3.1 分离方法：应按照GB/T 4789.11的要求进行。
4.3.2 分离培养基：应使用适当的培养基，如TCBS培养基等。

4.4 鉴定
4.4.1 鉴定方法：应按照GB/T 4789.12的要求进行。
4.4.2 鉴定特征：应根据不同的致病性嗜水气单胞菌种类进行鉴定。

4.5 检测
4.5.1 检测方法：应按照GB/T 4789.10的要求进行。
4.5.2 检测限值：应根据不同的样品和检测方法确定。

相关标准
GB/T 5009.228-2003 食品中总大肠菌群的检验
GB/T 5009.229-2003 食品中沙门氏菌的检验
GB/T 4789.2-2010 食品微生物学 沙门氏菌检验
GB/T 4789.3-2010 食品微生物学 大肠菌群检验
GB/T 4789.10-2010 食品微生物学 嗜水气单胞菌检验