动物及其制品中细菌耐药性的测定是保障动物产品质量和食品安全的重要环节。本标准采用纸片扩散法进行测定，该方法简单易行，操作方便，适用于常见的细菌耐药性测定。

1.样品处理
将样品取适量，加入适量的生理盐水中，进行均质化处理。然后取适量的样品液体，加入适量的琼脂培养基中，进行混合均匀。

2.制备琼脂平板
将琼脂培养基加热至液态状态，然后冷却至45℃左右，倒入培养皿中，使其均匀分布于培养皿底部。待琼脂凝固后，将含有样品液体的琼脂均匀涂布于琼脂平板上。

3.纸片扩散
将含有不同抗生素的纸片均匀地贴在琼脂平板上，然后进行培养。培养时间和温度根据不同的细菌种类和抗生素种类而定。培养结束后，观察纸片周围的细菌生长情况，根据纸片周围的细菌生长情况，判断细菌对不同抗生素的耐药性。

4.结果判定
根据纸片周围的细菌生长情况，判断细菌对不同抗生素的耐药性。根据细菌对抗生素的敏感性和耐药性，判断样品中细菌的耐药性情况。

相关标准
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