泰乐菌素是一种广谱抗生素，常用于畜禽养殖中预防和治疗疾病。然而，泰乐菌素的滥用和过量使用会导致其在食品中残留，对人体健康造成潜在威胁。因此，对泰乐菌素在食品中的检测显得尤为重要。

本标准适用于泰乐菌素在动物组织、动物源性食品、水产品和蜜中的检测。检测方法采用商品化试剂盒，通过酶联免疫吸附试验（ELISA）进行检测。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入适量的提取液中，进行提取和混合，离心沉淀后取上清液进行检测。

2. 样品检测：将上述上清液加入试剂盒中，按照说明书进行操作，最终通过比色法或荧光法进行检测。

3. 结果判定：根据试剂盒说明书，判断样品中泰乐菌素的含量是否超过限定值。

本标准的实施可以有效保障食品安全，防止泰乐菌素的滥用和过量使用，保障人民群众的身体健康。

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