SN/T 4597-2016
进口椰果检验规程
发布时间:2016-08-23 实施时间:2017-03-01
椰果是一种以椰子为原料制成的食品,具有清凉解暑、开胃消食等功效,深受广大消费者的喜爱。随着进口椰果市场的不断扩大,为了保障消费者的健康和权益,制定一套科学的检验规程显得尤为重要。本标准就是为了解决这一问题而制定的。
1. 检验方法
本标准规定了进口椰果的外观、色泽、气味、口感、含水量、总糖含量、总酸含量、微生物指标等检验方法。其中,微生物指标包括总大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
2. 检验规则
本标准规定了进口椰果的检验规则,包括样品的采集、制备、保存、检验结果的判定等。其中,样品的采集应当符合国家相关标准的要求,制备和保存应当遵循相应的操作规程。
3. 质量控制要求
本标准规定了进口椰果的质量控制要求,包括生产企业的质量管理体系、原材料的选择和加工、生产工艺的控制、产品的包装和运输等方面。其中,生产企业应当建立完善的质量管理体系,确保产品的质量稳定可靠。
4. 标志、包装、运输和贮存
本标准规定了进口椰果的标志、包装、运输和贮存等要求。其中,标志应当包括产品名称、生产企业名称、生产日期、保质期等信息,包装应当符合国家相关标准的要求,运输和贮存应当避免阳光直射、高温潮湿等不良环境。
相关标准
GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 食品中大肠杆菌群的检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 食品中沙门氏菌的检验
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 食品中金黄色葡萄球菌的检验
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准
GB 7718-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准