二氯二甲吡啶酚是一种广泛使用的杀菌剂，常用于禽肉加工过程中。然而，如果残留量过高，会对人体健康造成危害。因此，对出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量进行检测是非常必要的。

本标准采用气相色谱-质谱联用法测定出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量。具体操作步骤如下：

1. 样品制备
将样品切成小块，加入适量水，用搅拌器搅拌均匀，然后过滤，取滤液备用。

2. 萃取
取10 mL滤液，加入10 mL乙腈，用超声波萃取器萃取30分钟，离心10分钟，取上清液备用。

3. 洗脱
将上清液转移至小瓶中，加入5 mL水，用离心机离心10分钟，取上清液备用。

4. 气相色谱-质谱联用分析
将上清液注入气相色谱-质谱联用仪中，进行分析。

本标准要求，样品中二氯二甲吡啶酚的检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。如果检测结果超过定量限，需要进行稀释后重新检测。

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