T-2毒素是一种常见的真菌毒素，对动物和人类都有一定的毒性。在饲料中，T-2毒素的含量是需要进行监测的。本标准采用酶联免疫吸附法（ELISA）进行测定。

酶联免疫吸附法是一种常用的生物化学分析方法，它利用抗体与抗原之间的特异性结合来检测样品中的目标物质。在本标准中，使用的是T-2毒素的特异性抗体。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将饲料样品粉碎并混合均匀，取适量样品加入适量的提取液中，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行下一步操作。

2. 标准曲线制备：将T-2毒素标准品按照一定的浓度系列进行稀释，制备出一系列浓度不同的标准品。

3. 操作步骤：将样品和标准品加入预先涂有T-2毒素特异性抗体的微孔板中，孵育一定时间，使抗原与抗体结合。然后加入辣根过氧化物酶标记的二抗，孵育一定时间，使二抗与抗体结合。最后加入底物，使底物与酶标记结合，产生颜色反应。通过测量反应产生的光密度值，可以计算出样品中T-2毒素的含量。

本标准还规定了实验室的设备和试剂的要求，以及质量控制的方法。在进行实验时，需要进行质量控制，包括正样品、负样品和中间样品的测定，以确保实验结果的准确性和可靠性。

相关标准
GB/T 5009.22-2017 食品中真菌毒素的测定 酶联免疫吸附法
GB/T 23533-2009 饲料中真菌毒素的测定 酶联免疫吸附法
GB/T 23534-2009 饲料中黄曲霉毒素的测定 酶联免疫吸附法
GB/T 23535-2009 饲料中赭曲霉毒素的测定 酶联免疫吸附法
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