护色剂是一种常见的食品添加剂，它可以保护食品的色泽，延长食品的保质期。然而，如果护色剂使用不当，可能会对人体健康造成危害。因此，对于进出口食品添加剂中的护色剂，需要进行严格的检验和质量控制。

本标准主要包括以下内容：

1. 护色剂的分类和命名

本标准将护色剂分为三类：天然护色剂、合成护色剂和复合护色剂。对于每种护色剂，都有相应的命名规则。

2. 护色剂的检验方法

本标准规定了护色剂的外观、颜色、纯度、水分、灰分、重金属、砷、铅、汞、镉等指标的检验方法。其中，外观和颜色的检验方法主要是通过目视和比色法进行的；纯度的检验方法主要是通过高效液相色谱法进行的；水分和灰分的检验方法主要是通过干燥法和灼烧法进行的；重金属、砷、铅、汞、镉等指标的检验方法主要是通过原子吸收光谱法进行的。

3. 护色剂的质量控制要求

本标准规定了护色剂的质量控制要求，包括外观、颜色、纯度、水分、灰分、重金属、砷、铅、汞、镉等指标的限量要求。对于不同种类的护色剂，其限量要求也不同。

4. 护色剂的包装、标志和储存

本标准规定了护色剂的包装、标志和储存要求。护色剂应该采用无毒、无味、无污染的包装材料进行包装，并在包装上标明产品名称、生产日期、批号、净含量、生产厂家等信息。护色剂应该存放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射和潮湿。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.11-2017 食品中重金属的测定 铅、镉、锌、铜、铁、钙、镁、钾、钠、铝的原子吸收光谱法
GB/T 5009.12-2017 食品中重金属的测定 砷、汞、镉的原子荧光光谱法
GB/T 5009.15-2017 食品中水分的测定 卡尔-费休法
GB/T 5009.16-2017 食品中灰分的测定