增味剂是一种能够增加食品味道的添加剂，广泛应用于食品加工中。为了保障食品安全，本标准规定了进出口食品添加剂中增味剂的检验方法。

本标准适用于进出口食品添加剂中增味剂的检验。检验时应按照本标准的要求进行操作。

本标准规定了增味剂的检验项目，包括外观、鉴别试验、含量测定、水分、灰分、砷、铅、汞、镉、总菌落数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等指标的检验方法。

其中，外观检验应根据增味剂的不同形态进行检验，如粉末状、颗粒状、液体状等。鉴别试验应根据增味剂的不同成分进行检验，以确定其真实性。含量测定应采用适当的方法进行，如高效液相色谱法、气相色谱法等。水分、灰分的检验应采用干燥法进行。砷、铅、汞、镉等重金属的检验应采用火焰原子吸收光谱法进行。总菌落数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等微生物指标的检验应采用适当的方法进行。

本标准还规定了增味剂的贮存和运输要求，包括应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，运输时应注意防潮、防晒、防震等。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.3-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定
GB/T 5009.11-2017 食品中砷的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中铅的测定