防腐剂是一种常见的食品添加剂，用于延长食品的保质期和防止食品变质。然而，防腐剂的使用也存在一定的风险，可能会对人体健康造成影响。因此，对防腐剂的检验非常重要。

本标准主要包括以下内容：

1. 适用范围

本标准适用于进出口食品添加剂中防腐剂的检验。

2. 检验方法

本标准规定了防腐剂的检验方法，包括外观、酸度、氯化物、硫酸盐、重金属、砷、铅、汞、甲醛、苯甲酸钠、对羟基苯甲酸酯、对羟基苯甲酸钠等指标的检验方法。

3. 检验结果的判定

本标准规定了防腐剂检验结果的判定方法，包括合格、不合格和待定。

4. 样品的采集和保存

本标准规定了样品的采集和保存方法，以确保检验结果的准确性和可靠性。

5. 标志、包装、运输和贮存

本标准规定了防腐剂的标志、包装、运输和贮存方法，以确保防腐剂的质量和安全性。

6. 检验报告

本标准规定了检验报告的内容和格式。

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GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 防腐剂
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