复合食品添加剂是指由两种或两种以上的单一食品添加剂按一定比例混合而成的混合物。复合食品添加剂的使用可以提高食品的品质和口感，但如果使用不当，也会对人体健康造成危害。因此，对复合食品添加剂的质量进行检验和控制非常重要。

本标准主要包括以下内容：

1. 检验方法

本标准规定了复合食品添加剂的外观、颜色、气味、pH值、水分、灰分、重金属、砷、铅、汞、镉、总菌落数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标的检验方法。其中，重金属、砷、铅、汞、镉等有害物质的检验方法采用了国家标准的方法。

2. 质量控制要求

本标准规定了复合食品添加剂的质量控制要求，包括外观、颜色、气味、pH值、水分、灰分、重金属、砷、铅、汞、镉、总菌落数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标的限量要求。同时，还规定了复合食品添加剂的包装、标识、储存和运输等要求。

3. 样品的采集和处理

本标准规定了复合食品添加剂样品的采集和处理方法，包括样品的数量、采样地点、采样方法、样品的保存和运输等要求。

4. 报告的编制和审批

本标准规定了复合食品添加剂检验报告的编制和审批要求，包括报告的格式、内容、结论和审批人员等要求。

本标准适用于进出口复合食品添加剂的检验和质量控制，也可作为国内复合食品添加剂的检验和质量控制的参考。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.3-2017 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中总菌落数的测定
GB/T 5009.15-2017 食品安全国家标准 食品中大肠菌群的检验
GB/T 5009.156-2017 食品安全国家标准 食品中砷的测定